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Des recettes de cuisine onctueuses au fromage blanc

Fromage blanc nature
Le petit-suisse est un fromage blanc enrichi en crème fraiche. Photo par Connie Ma
Le fromage blanc est un fromage à pâte fraîche fabriqué avec du lait de vache, de chèvre ou de brebis. Rafraîchissant, il est composé à 80% d'eau et est riche en calcium et protéines. On adore le manger frais, à la petite cuillère avec un peu de sucre et pourquoi pas quelques morceaux de fruits. Avec sa saveur légèrement acidulée, on aime le cuisiner aussi bien dans des recettes salées que sucrées.

Trempez des légumes croquants dans un dip au fromage blanc et fines herbes au moment de l'apéritif, ajoutez-en une touche à vos rillettes de thon pour lui donner de l'onctuosité et vous ne pourrez plus vous en passer. Incontournable dans la flammekueche et la kaeskueche, mieux connue sous le nom de tarte au fromage blanc, mieux vaut en avoir toujours un pot dans son réfrigérateur.

Meilleures recettes de fromage blanc et de beurre des Gourmets

Des idées de recettes de fromage blanc et de beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake au fromage blanc
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Une Petite Faim Une Petite Faim
Quand j'ai une petite envie d'un petit quatre heure, je n'ai pas envie de faire trop compliqué ! Après mon Cake à La Crème Fraîche, maintenant je m'attaque au cake au fromage blanc. C'est aussi simple et tout aussi bon. Il est moelleux, on a qu'une envie c'est de reprendre une deuxième part.
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Dernières recettes de fromage blanc et de beurre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fromage blanc et de beurre qui changent !

Gâteau au fromage blanc et fleur d'oranger
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
La fleur d'oranger et le zeste d'orange apportent des saveurs délicates à ce gâteau.
Tarte aux abricots et fromage blanc au romarin
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Happy papilles Happy papilles
On se régale avec cette tarte amandine aux abricots et fromage blanc au romarin. Le fromage blanc aromatisé remplace la classique glace qui peut accompagner les tartes aux fruits.
Biscuits fourrés à l'abricot "rugelachs"
Biscuits fourrés à l'abricot "rugelachs"
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Ces petits fours torsadés, en forme de cornes ou de croissants sont d'origine ashkénaze. Ils sont fourrés avec des garnitures sucrées comme le chocolat, raisins secs et noix, noix à la cannelle, à la confiture d'abricots ou de framboises par exemple. Deux recettes co-existent : en Europe la pâte est levée, en Amérique la pâte est composée de fromage blanc.
Gâteau mousseux aux fraises
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Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Envie de gâteau mousseux aux fraises ? Découvrez cette recette de fraise et donnez votre avis en commentaire !
Crêpes au fromage blanc
Crêpes au fromage blanc
Une Petite Faim Une Petite Faim
Pour moi, la chandeleur est toujours un casse tête. Je vois tellement de bonnes recettes, que je suis frustrée de ne pas toutes les faire :D . Mais je me console, car à chaque fois, je me régale. Il me restait du fromage blanc, après mon Cake, donc j'ai encore surfé sur la toile. Je suis tombé sur ces délicieuses et gourmandes crêpes au fromage blanc. Elles sont hyper légères, c'était parfait. Je vous souhaite une bonne chandeleur, mes gourmands.
Cheesecake au saumon fumé
Cheesecake au saumon fumé
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Par cette chaleur, je ne pouvais pas passer à côté, de cette recette. Je l’ai préparé le matin à la fraîche. La cuisson également. Le soir, il était parfait. Un cheesecake crémeux, frais et délicieux. Bonne journée à tous.
Cheesecake poires ricotta
Cheesecake poires ricotta
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Vous constaterez que j'aime beaucoup les cheesecakes, surtout les miens qui sont légers :-)
Cheesecake aux pommes caramélisées
Cheesecake aux pommes caramélisées
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Un cheesecake léger qui se réinvente pour notre plus grand plaisir avec les fruits de saison.
Cheesecake au limoncello et coulis de cassis
Cheesecake au limoncello et coulis de cassis
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Quand on aime les cheesecake légers !

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau de cuisine Mastrad
Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Tarte au fromage blanc
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Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Mon père m’a offert dans les années 80, un magnifique et très sérieux livre de pâtisserie qui contenait des desserts cultes dont une délicieuse spécialité alsacienne : la tarte au fromage blanc. Voici cette recette de Käsekuche aux parfums de citron et de vanille.

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